観光協会青年部のメンバーでお邪魔しました。
伝わるような製法にしてあります。自然に生えている草を食べ、山を歩き回って
美味しい空気を吸い、自然の中で育てた牛から搾っている牛乳です。
中間のようなもの」も美味しかったです。
海外では、パンにぬって食べるようです。
自然のサイクルを大切にして牛を育てています。
栗の木の赤ちゃん。目立つような看板がないので場所が分かりにくいですが、
網野から山越えで天橋立やクワハウス岩滝方面へ行かれるお客様にはお薦めの森林ノ牧場です。
森林ノ牧場 割烹の宿こばま荘から車で約２５分
丹後の「森林ノ牧場」へ行ってきました。横には、リサイクル工場もあります。説明会・試食・試飲・見学をさせていただきました。
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| 「森林の工房」の外観。 観光協会青年部のメンバーでお邪魔しました。 |
自家製のアイスクリームと森林ノ牛乳。賞味期限は、短いですが本来の牛乳の旨みが 伝わるような製法にしてあります。自然に生えている草を食べ、山を歩き回って 美味しい空気を吸い、自然の中で育てた牛から搾っている牛乳です。 |
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| 牛乳の上に浮かんでいる「チーズと生クリームの 中間のようなもの」も美味しかったです。 海外では、パンにぬって食べるようです。 |
工房の裏山にある「うしもり広場」。森林浴をしながら楽しんでください。牛の森です（笑）。 自然のサイクルを大切にして牛を育てています。 |
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| 木で作ったシーソー。 |
栗の木の赤ちゃん。目立つような看板がないので場所が分かりにくいですが、 |
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メニュー表と営業時間。
森林ノ牧場ホームページは こちら から
