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１１月の網野町浅茂川漁港の蟹のせりの風景です。

この日は、天気も良くて沢山の蟹が水揚げされました。

定置網の魚は、朝の８時からで、蟹のせりは昼の２時からです。

ぜひ天然素材の独特の舌ざわり、香り、甘さを味わいに来てください。

最近は、セコ蟹（メスの子持ちの蟹、コッペともいう）も沢山取れてます。セコの蟹の子と、味噌は、また格別の味わいです。ぜひご賞味ください。プラス１５００円〜２０００円で御用意させていただきます。１月10日からセコ蟹は禁漁になります。ぜひこの機会にどうぞ！

小さな港ですが、浅茂川漁港で水揚げされる天然の魚介類は、個性が強くて料理人としてメニューを考えるのがとても楽しみです！